干锅香辣爬爬虾的做法

发布日期:2017-04-21 13:06 浏览量:

皮皮虾,学名叫“虾蛄”,又叫爬虾,是生活中比较常见的一种美味,它的营养非常丰富,肉质鲜嫩,功效也是非常广泛的。 中医认为,海水虾性湿、味甘咸,入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;它的食用方法有很多种,小伙伴们知道香辣爬爬虾吗?它是怎么做的呢?


步骤
爆炒香辣爬爬虾的做法步骤1

1.虾洗净备用

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤2

2.花椒和胡辣椒先用开水泡一会儿(这样下油锅的时候不容易炒糊)

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤3

3.姜、蒜切片、葱、香菜切段备用

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤4

4.辣椒酱&豆瓣酱

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤5

5.热锅冷油。先下花椒和胡辣椒翻炒片刻,然后下姜、蒜片翻炒,再下豆瓣酱和香辣酱炒出香味。

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤6

6.放入洗净备用的虾翻炒。(没有煮过的就要多炒几分钟)

爬爬虾(有名皮皮虾,虾耙子,濑尿虾或虾蛄),爬爬虾不仅名字多样话,而且还有一个不鲜为人知的秘密。就是它在海里有着七彩霓虹般的颜色,因为它具有竟12种视锥细胞,人类只有三种(红黄蓝)。更为甚者这家伙在海里可不能小视,它具备很强大的攻击力呵呵!这是在朋友圈里看到的,真还蛮有趣,吃起来配上绝无仅有的秦妈香辣蟹调料,那叫一个好吃